美味鸡蛋卷饼

1.土豆、胡萝卜都切丝，并炒熟（由于黄豆酱有咸味，所以炒土豆不用放盐），装盘备用。

2.鸡蛋加入少量面粉以及水搅拌成糊状（适当稀点），入锅加油搪圆饼状。（我是第一次自己做，所以样子有些丑）

3.在蛋饼上涂抹少量黄豆酱（由于黄豆酱有咸味，所以不宜涂抹太多，以免过咸，喜欢吃什么酱，自己就涂什么酱哈，其实番茄酱会刚好吃）。

4.将适量土豆丝摆在蛋饼上。

5.蛋饼一头叠过来。（其实就是包薄饼的方法）

6.包好的样子。（请忽略蛋饼丑丑的外表）

7.吃起来。

8.好吃。