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豆角焖米饭
小智
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从独立生活后好像就再也没做过,以前都是妈妈的拿手焖饭。
简单
焖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
大米
320克
豆角
180克
葱姜
适量
蒜
5瓣
辅料
老抽
1茶匙
炒豆角加水
50ML
焖米饭加水
约500ML
芝麻油
1/2茶匙
豆角焖米饭的做法步骤
1.
豆角洗净切碎
2.
锅里倒油烧热后下入葱姜爆出香味儿
3.
将豆角倒入锅中煸炒
4.
加入老抽继续煸炒上色
5.
倒入焖豆角用的水50ML,稍微将豆角煮一会儿
6.
米饭淘洗干净,将淘米水尽量倒干净
7.
将煸炒好的豆角连汤一起倒入米饭锅里
8.
再倒入焖米饭的水
9.
盖上电饭锅盖和平时焖米饭一样将米饭焖熟,豆角饭就做好了
10.
将蒜切成蒜末
11.
蒜末中倒入2汤匙酱油,淋上少许芝麻油即汁已做好
12.
将做好的蒜泥汁舀一勺倒在米饭里拌匀食用
小窍门&温馨提示
1.米饭的加水量可以适当增减一点,软硬度会有些变化,但水量不宜变动太大,否则就会不熟或者糊锅
2.米饭做出来仅有一点点咸味儿,拌着酱油蒜泥汁吃,味道最好
分类:
主食
家常菜
米饭
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