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牛奶土司
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发布
简单
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
高筋粉
270克
低筋粉
30克
牛奶
80克
淡奶油
80克
鸡蛋
1个
酵母
4克
无盐黄油
27克
辅料
细砂糖
40克
盐
4克
牛奶土司的做法步骤
1.
黄油以外的所有原料混合揉到扩展阶段。
2.
加入黄油继续揉搓摔打直至揉出手套膜。
3.
分份进行发酵,温度在30度,湿度60%左右最佳。
4.
发酵至九分满刷蛋液,可以撒一些芝麻。预热烤箱170度。
5.
170度最下层40分钟。
6.
吃不完切片冷冻保存。
分类:
烘焙
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早餐
吐司
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