樱花慕斯

1.消化饼干碾碎，黄油喝水加热溶化，并且混合均匀

2.8寸模具底部包裹一层锡纸，倒入混合好的饼干，铺平压紧，放入冰箱

3.20克吉利片泡冷水5分钟，之后隔水加热融化

4.融化的吉利片和酸奶混合均匀，加入切碎的蔓越莓

5.糖粉80克加入酸奶糊，搅拌均匀

6.淡奶油打发到6到7成，加入酸奶糊，搅拌均匀

7.倒入模具，抹平放入冰箱冷餐

8.一个小时后可以用巧克力笔写字画画，再放入冰箱冷藏一个小时

9.雪碧提前打开，去其气

10.10克吉利片冷水浸泡5分钟，隔水加热融化加入雪碧，搅拌均匀，等其凉透，加入做好的蛋糕表面，缓缓的加入

11.用樱花摆出造型，继续冷藏2小时，脱模装饰