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懒人粽

 开心果子365 2015-06-18 20:39

每次一晒粽子时候也听到了另一些人的声音,她们说也非常非常想包粽子,就是手笨不会包。所以我在想,能不能设计一款简单易做又能尝到粽香味的粽子呢?
经过试验,果子做出了这一款半裸懒人粽,会包粽子的也可以懒上一回试一试这种口味。
感觉半裸的粽子和传统的粽子口感完全有区别,传统的粽子因为全部包扎起来,放在水里煮出来的里面可以很糯,半裸的粽子因为是蒸出来的,吃起来糯性会小很多,因为是半裸的,取出锅以后表面的米遇到空气稍一长,容易变硬,建议每次少做一些,够吃就可以,而且每次最好趁热吃。不过,都有苇叶的清香味。如果包多了,没吃完,用保鲜膜包起来,吃的时候再回锅蒸一下也可以,更入味!
在此,果子还顺便教你一招更懒的方法,就是在煮饭时候,把淘好的糯米下锅,然后把洗干净的苇叶剪成几个大片,插进米里面,插多一些,加适量的水,煮出来后满屋飘着清香的苇叶味,很容易就尝到粽子里面的味道了,不过这已经不叫粽子了。

食材明细
主料
辅料
懒人粽的做法步骤
温馨小提示

1、因为是半裸的,取出锅以后表面的米遇到空气稍一长,容易变硬,建议每次少做一些,够吃就可以,而且每次最好趁热吃。如果包多了,没吃完,用保鲜膜包起来,吃的时候再回锅蒸一下也可以,更入味!​ 2、大家喜欢什么口味的馅,可以自行变换,也可以不加生抽 3、为了在蒸的途中不造成水过早敖干,所以一定要把水量算好了。我放了比半锅水低1.5公分左右​

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