清爽素菜【荷塘小炒】

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  1.黑木耳需要提前几个小时泡发，莲藕和山药切片，西兰花切开，胡萝卜切片。
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  2.西兰花和黑木耳开水里焯烫2分钟。其他食材不用焯烫。
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  3.锅底少许油爆香姜丝。
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  4.倒入说有食材翻炒3分钟左右。
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  5.出锅前加入盐和少许水淀粉挂点汤汁。水淀粉即是少许干淀粉加入清水调和而成。

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