菜谱
搜索
苦瓜煎蛋
金凤栖梧
发布
孩子爸爸说要吃点去火的,大夏天的,那就来点苦瓜煎蛋吧。
初级
炒
苦味
十分钟
食材明细
主料
苦瓜
1个
料酒
半茶勺
花椒粉
半茶勺
植物油
2汤勺
辅料
鸡蛋
3个
盐
半茶勺
葱
2克
苦瓜煎蛋的做法步骤
1.
鸡蛋3个打散
2.
苦瓜洗净,对面剖开后挖干净中间的瓤,切碎,放入打散的蛋液中,加入所有作料
3.
所有原料调料搅拌均匀
4.
锅中油烧热
5.
倒入苦瓜鸡蛋液,一面煎熟
6.
在翻面煎,煎至黄色
7.
两面都煎好关火
8.
成品图
9.
成品图
10.
成品图
小窍门&温馨提示
如果嫌苦瓜苦,可以切好后放盐腌制一下攥去水分,或者焯水去除苦味。但是我这是要去火的,直接切丁放里了。
分类:
热菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
午餐
查看全部(共10步)
苦瓜煎蛋的更多做法
更多做法
苦瓜煎蛋
苦瓜煎蛋
苦瓜煎蛋
苦瓜煎蛋
苦瓜煎蛋
苦瓜煎太阳蛋
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
苦瓜煎蛋
酸菜白肉
香菇炖鸡
虎皮尖椒
蒜苔炒肉
咕噜肉
酿豆腐
干煎带鱼
油炸花生米
清炖狮子头
肉饼
红烧鸡块
清炒山药
新疆大盘鸡
豆角炒肉
番茄炒鸡蛋
美食天下首页