嫩炸牛肉

寒韵飞霜发布

嫩炸牛肉

想吃牛肉这样做比较省事省时

食材明细

主料

牛肉500克

辅料

嫩炸牛肉的做法步骤

1.按上述材料比例，依次放入生抽、十三香、椒盐、适量盐在肉里；
2.抓匀，包好保鲜膜腌汁二十分钟；
3.抓匀，包好保鲜膜腌汁二十分钟；
4.放入淀粉抓匀；腌汁五分钟；
5.锅里热油，七成热爆香姜蒜；
6.放入腌好的牛肉，刚到入别翻动，等锅底淀粉煎一会在翻动；
7.大火炒散牛肉，不停翻动；
8.根据自己口味决定牛肉熟的程度，炸到两面微黄放入适量孜然粉，炒匀；
9.盛盘享用；

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