罗勒盐焗鸡

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罗勒盐焗鸡

盐焗鸡是中国各大菜系最具特色的烹调技艺.是客家人在迁徙过程中运用智慧制作，并闻名于世的菜肴。

主料

光鸡1只

辅料

腌制盐6斤
罗勒叶适量
烧烤纸一张

罗勒盐焗鸡的做法步骤

1.准备所有材料，清洗干净。鸡控干水分
2.将罗勒叶塞入鸡肚子里，用烧烤纸包住鸡。
3.放入铁锅，用盐包住
4.盖盖，小火15分钟关火，继续盖盖焖20分钟即成
5.出锅啦
6.上桌了

小窍门&温馨提示

这是小时候家里的做法，只有盐和一些香草，不加其他的任何调料啦。原汁原味

分类：私房菜

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