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醋溜西瓜皮
一点星光
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又到了无瓜不欢的季节,感谢自然赠予我们四季美食。今天买到了超甜的沙瓤西瓜,只是皮略厚。一瓜两吃,瓜皮也是美味。
简单
炒
酸咸
十分钟
食材明细
主料
西瓜皮
150克
虾皮
1勺
蒜瓣
3个
醋
5ml
盐
3克
醋溜西瓜皮的做法步骤
1.
将瓜皮红瓤去净,切成厚度适中的薄片。
2.
将蒜瓣切碎待用。
3.
虾皮用开水烫一下备用。
4.
热锅凉油炸十粒花椒后,放入蒜碎炒香。
5.
倒入西瓜皮,立刻加入醋翻炒均匀,炒熟后加入盐翻炒。
6.
关火,加入虾皮翻拌均匀。
7.
装盘即可食用。
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