玉米面发糕

清水淡竹

玉米面发糕

逛超市时经常会提着很多杂粮回家，玉米面、小米、黄豆面、全麦粉等等，也喜欢自己动手蒸些发糕、馒头之类当早餐，这次在做发糕时加入了胡萝卜和牛奶，也算是粗粮细做吧

主料

白面粉150g
玉米面100g
黄豆面50g
熟胡萝卜泥100g
牛奶150g

辅料

玉米面发糕的做法步骤

1.胡萝卜切片蒸熟。
2.用料理机打成泥。
3.白面、玉米面、黄豆面、胡萝卜和干酵母泥称量放好。
4.准备好牛奶。
5.牛奶慢慢地加入到面粉中搅拌至偏软的面团。
6.取一个大碗，四周抹油，用手把面团拍平，上面放上洗好的葡萄干，盖盖饧发。（我这次偷懒想试试抹油直接蒸，不过从结果看来还是用屉布较好）
7.饧发至两倍大。
8.上锅蒸30分钟左右。
9.蒸好的发糕，颜色很好看。
10.趁热切片尝尝吧

分类：主食面食家常菜孕妇产妇午餐

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