香葱曲奇

遥远の呼唤（爱茗）

香葱曲奇

香葱曲奇味道咸甜，香葱味浓郁。参照了诗心老师的配方，谢谢分享。

主料

辅料

香葱曲奇的做法步骤

1.材料集合图。黄油事先软化。
2.手动打蛋器搅打黄油至顺滑。
3.加入盐和糖粉，搅拌均匀。
4.盐糖粉黄油一起打发，打发的黄油体积略膨胀，颜色变白。
5.分次加入清水，每一次都搅拌均匀。
6.加完所有清水，黄油糊细腻顺滑。
7.加入低筋面粉。
8.用橡皮刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，影响酥脆口感。
9.加入香葱碎。
10.翻拌均匀。
11.装入裱花袋，烤盘铺油纸，挤出喜爱的花型。空开距离，送入预热190度的烤箱中层，烤制18分钟左右。
12.成品图。放凉后密封保存。

小窍门&温馨提示

1、曲奇面糊不要过度搅拌，以免影响酥脆口感。
2、烤箱温度时间根据自家烤箱调整。
3、夏季气温较高，用手动打蛋器很好操作，比较方便。

分类：烘焙儿童下午茶曲奇

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