黄皮焖翅中

飞舞的夏花发布

黄皮焖翅中

黄皮具有丰富的维生素C，酸甜可口，能健脾消食还能理气止痛，用黄皮焖鸡翅，带有一股淡淡的特殊香气。
配上金桔酱汁开胃可口O(∩_∩)O~

食材明细

主料

鸡翅中6个
蒜末适量
黄皮叶数片
黄皮果数个
小辣椒2个
小金桔1-2个

辅料

黄皮焖翅中的做法步骤

1.鸡翅处理干净在面上划上两刀，抹上适量的盐、加入1小勺老抽腌制10分钟备用
2.黄皮叶洗净、果洗净去籽备用
3.炒锅热油将腌制的鸡翅煎至表面金黄，加入1小勺蒜末煸香。
4.放入黄皮叶和果肉、加入适量水、少许生抽，加盖大火烧开，小火收汁即可。
5.蘸料的制作：将小辣椒切碎，与蒜末一并放入料碟中，加入适量生抽，挤入小金橘汁拌匀即可

小窍门&温馨提示

1、先行腌制的鸡翅在焖煮的时候就可以不用再加入太多的调料了
2、不加黄皮，改为耗油也可以做成很好吃的耗油焖翅中。
3、蘸料用的小金橘替换成青柠檬汁味道也是一样的。

分类：热菜家常菜

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