香煎茄片

大脸娃娃发布

香煎茄片

色泽鲜亮，外酥里嫩，口感似鱼，色香味俱全！

主料

长茄子适量

辅料

香煎茄片的做法步骤

1.将长茄子去皮洗净切成厚片再划十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液。
2.锅内放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出。
3.沥干油待用。
4.

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