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香喷喷的 --- 香脆黄金锤
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烤鸡对于一个吃货来说永远都是这么具有诱惑力,还没出炉就已满屋飘香,色泽金黄、味道香浓、外层香酥,内里鲜嫩,每一口都让人迷恋,美味实在令小孩、大人都也难以抗拒。好吃的根本听不下来。
简单
烤
微辣
半小时
食材明细
主料
鸡腿根
10只
料酒
15ml
生抽
适量
蜂蜜
10g
辅料
生姜
几片
盐
适量
黑胡椒
少许
燕麦片
30g
香脆黄金锤的做法步骤
1.
鸡翅根洗净,用刀将鸡翅根头部切开,将筋切断,把肉顺着骨头推到鸡翅根的中间,露出骨头
2.
另外拿个小碗放入适量的黑胡椒、盐、生抽、蜂蜜、料酒拌匀备用
3.
将生姜和调料放入鸡翅根,拌匀,用保鲜膜封好放冰箱冷藏,腌制2小时以上
4.
从冰箱取出腌制好的鸡翅根,裹上燕麦片,放在垫有锡纸的烤盘上
5.
再用锡纸包住鸡翅根骨头部分
6.
放入预热好的烤箱上下火220度,烤20分钟
小窍门&温馨提示
小贴士:
1.腌料用到芝麻油的比较香哦
2.如果想色泽更好的采用奥尔良腌料
3.选择用烤箱做黄金锤省了很多生油呢
分类:
热菜
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