牛肉土豆泥

快乐土豆发布

牛肉土豆泥

闲来无事，想再学做一个菜，试试土豆泥吧！

主料

辅料

牛肉土豆泥的做法步骤

1.牛肉洗净，用刀剁碎，根据自己的口感，也可以剁细即可。郫县豆瓣、姜、蒜剁碎，葱切段。
2.土豆去皮，放入水中煮熟，用筷子可以轻轻地夹断即可，关火，捞起放入碗中用勺子捣碎，我当时没有找到勺子，用筷子代替了，结果成型了不好看，土豆泥像山峰了，呵呵！在捣碎的过程中加入少许盐、味精，进行初步的调味。
3.将锅烧热，倒入菜油，待菜油烧热后放入姜、蒜，翻炒几下再放入豆瓣，继续翻炒，待郫县豆瓣红油出来后放入之前剁碎的牛肉，一起翻炒。
4.

分类：甜品

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