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法国庄园风味——红酒炖牛肉配土豆泥

daogrs迪奥格斯

冬日最幸福的事,不外乎家人围坐在一起,
任凭外面寒风呼啸,大家红着脸蛋一起有说有笑,
享受热菜带来的温暖。

倒数迎新最适合家人聚餐,
2017年最后呈现给大家的是
这道极具法国风情的红酒炖牛肉配土豆泥,
希望在这个岁末寒冬,
也能带给你如这锅牛肉一般的充实和温暖。

红酒和牛肉天生是绝配,
红酒可以软化肉质,让它更加鲜嫩多汁,
还有养容美颜的迷人功效。
里面的牛肉经过几个小时的炖煮已软绵,
不胜酒力的小伙伴也不必担心,
红酒经过加热,酒气已经大部分挥发了,
剩下的多是葡萄的清香,
让人错觉是置身在于法国的葡萄庄园。
再配上土豆泥、蘑菇、胡萝卜和西红柿,
每口都是浓厚与清新的碰撞。

年末将至,让我们用这道法国庄园风味美食,
为过去一年画上完美句号。

主料
辅料

红酒炖牛肉配土豆泥的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、用新鲜的百里香香味更浓郁。
2、菌菇可以挑自已喜欢的品种,可以有多几样一起。
3、铸铁锅加了材料后很重,出入烤箱时需小心烫手。

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