秋葵炒蛋---夏季的清爽快手菜

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  1.准备好材料。鸭蛋打散，加1小勺盐、适量黄酒去腥。大蒜切末、香葱切碎。
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  2.秋葵切小块，放开水锅中焯烫。
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  3.捞出立即凉水过凉，保持翠绿颜色。
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  4.平底锅超热放色拉油，油热倒入蛋液。蛋液凝固，翻炒均匀。
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  5.炒好的鸭蛋。
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  6.过热放油，油热爆香蒜末
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  7.放入秋葵翻炒均匀。
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  8.放入炒好的蛋翻炒均匀。加盐、一点点生抽调味。出锅撒香葱碎。
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  9.成品图

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