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茄子猪肉片
果子酱
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这道菜适合和我一样喜欢吃很熟很烂的菜的人的口味就对了
初级
炒
酱香
二十分钟
食材明细
主料
茄子
适量
猪肉
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
甜面酱
适量
淀粉
适量
配料
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
盐
适量
茄子猪肉片的做法步骤
1.
茄子切薄片。
2.
猪肉拌淀粉用手抓匀(注意这是5块钱的肉 只不过我全炒了出来 留了一半明天做其他菜用)。
3.
把锅热了然后放油开始炒肉。
4.
这是炒好后盛出来的肉。
5.
这是葱蒜块 需要提前准备出来的。
6.
放入葱蒜块炝锅8秒钟。
7.
然后马上倒下全部茄子翻炒5秒 然后放料酒翻炒20秒 放白糖翻炒20秒 放酱油翻炒10秒 放甜面酱翻炒3秒 就是图片这个样子了。
8.
倒入肉 加盐 加味精或鸡精或蘑菇精(任选其一) 翻炒到白肉上色即可。
9.
就是这个样子啦 很下饭的吧 自创的 谢谢支持观看。
小窍门&温馨提示
建议用圆茄子 也建议削皮 实在无法吃带皮茄子
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