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玫瑰花束海绵蛋糕

Meggy跳舞的苹果

玫瑰花象征着爱情,不管是黄玫瑰,还是粉玫瑰、红玫瑰,亦或是其它颜色的玫瑰,据说不同颜色代表着爱情的不同阶段及寓意。今天特意做了玫瑰花束蛋糕,不仅仅是因为喜欢玫瑰花,更主要是因为在美天的年度美食大赛上看到美食大咖温暖sunny这款蛋糕太惊艳了,实在是心里老惦记着。所以抽空儿也来学做一下。如果亲能看到此文,那我也祝愿单身的你能早日找到自己的另一半,拥有甜蜜的爱情,也祝愿已婚的亲能够甜甜蜜蜜,与你的爱人携手共谱爱情篇章。此蛋糕分为三部分:A海绵蛋糕体的制作,B奶油霜玫瑰花的制作,C夹心、抹面及装饰。

主料
辅料

玫瑰花束海绵蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 天热奶油易化,可开空调,在温度低的环境下操作;也可以分次少量打发奶油,裱花时可将打发好的奶油蒙上保鲜膜入冰箱中冷藏,用之前再拿出来,也可防止融化;
2. 因为四周及表面要做装饰,所以不用过纠结是否抹面光滑;
3. 丝带就是起到装饰作用,使蛋糕整体更像是一束花,如果不喜欢也可以不做。

分类: 烘焙 蛋糕 其他菜系
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