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紫薯面包
情一诺
做成一个全麦面包之后,兴致不减,在说明书里再选一个法式面包,添加了紫薯在里面,改善了面包的风味,同时也提高了营养,软软的,无论观感还是口感,都很好呢。
简单
烘焙
甜味
一小时
主料
牛奶
110ml
高筋面粉
250g
脱脂奶粉
14g
辅料
菜籽油
20g
精盐
3g
鸡蛋
1个
紫薯泥
1/4杯
糖
21g
酵母
2g
紫薯面包的做法步骤
1.
面包桶内放入鸡蛋
2.
放入牛奶
3.
放入精盐
4.
放入白糖
5.
放菜籽油
6.
放入脱脂奶粉
7.
放入高筋面粉
8.
放酵母
9.
依次放好配料后,设置功能选择法式面包-烧色-重量-启动程序
10.
紫薯泥先不放入,待搅拌2的时候加入即可
11.
等待制作完成,到时候会有蜂鸣提示,所以不用守在一旁
12.
也许是配料的缘故,这个比全麦面包松软很多,口感也是非常不错的
小窍门&温馨提示
1、原配方里用的是南瓜泥,我换成了紫薯泥
2、这个配方用量做的是500g的面包
3、我把黄油换成了菜籽油,味道一样好吃
分类:
烘焙
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