蒜薹炒鸡胗

飞燕麻雀发布

蒜薹炒鸡胗

这是第一次上网传菜谱，做得好不好，大家捧个场吧

主料

辅料

配料

蒜薹炒鸡胗的做法步骤

1.鸡胗半斤，洗的时候要把表皮上的黄色的鸡内筋去干净，否则发苦。
2.蒜薹洗净切段。
3.在鸡胗中加入料酒和葱姜，葱姜不要太多，然后用手抓匀。腌半个小时左右。
4.锅热后倒入油，要多一些，油热后放少许葱，倒入黄豆酱，喜欢吃辣的可以放郫县豆瓣，味道更好。
5.把酱煸炒出香味后倒入鸡胗，倒入前一定要把水控干，炒到鸡胗发白后加入少许料酒、老抽、盐，继续翻炒大约2分钟，加入味精。
6.

分类：热菜家常菜儿童朋友聚餐清明午餐

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