海南椰子鸡汤

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海南椰子鸡汤

正宗海南味道，海南文昌鸡，海南特色美食，椰子鸡汤，很美味的呢，百吃不厌，食材的话，可以去网上买，现在都能买到，我也是网上买的，很不错的，大家可以自己去试试，做法超简单

主料

海南文昌鸡1250g
椰子水约1000g
椰子肉约200g
野菜面约500g
野菜约500g

辅料

小金桔2个
黄灯笼辣椒酱适量
蒜蓉适量
香菜适量
生抽适量

海南椰子鸡汤的做法步骤

1.把蒜蓉末、香菜末、黄灯笼辣椒酱、小金桔准备好
2.混合倒入生抽，做蘸料，挤小金桔的汁进去
3.椰子水跟清水按1:1比例倒入汤锅煮开
4.煮开后放入椰子肉
5.接着马上放入切好的文昌鸡肉，大火煮开（大约30分钟），转中火煮3分钟，转小火边吃边煮
6.鸡肉吃到2/3时，下野菜烫着吃，最后放野菜面，煮一碗香喷喷的椰子鸡汤野菜面

小窍门&温馨提示

鸡肉不要煮太久，否则会柴，鸡肉可以一开始做好的蘸料蘸着吃。

分类：汤类

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