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剁椒芋头
黑猫警长kitchen
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炎炎夏日来道开胃下饭菜。
简单
炒
中辣
二十分钟
食材明细
主料
芋头
400克
剁椒
50克
辅料
小葱
1棵
油
10克
盐
3克
生抽
5克
蒜头
2个
剁椒芋头的做法步骤
1.
芋头买回洗净削去外皮。
2.
如果芋头太大块建议先切成小块状,如果小块的削皮的时候尽量削成圆形。然后先把芋头蒸10分钟。
3.
热锅下油,剁椒翻炒出辣椒油色。
4.
蒸熟的芋头下锅和剁椒一起翻炒,加点水稍微焖一会,使芋头更入味。放入盐和生抽调味。
5.
出锅前撒入葱花。
分类:
热菜
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