醉排骨

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醉排骨

醉排骨是福州名菜，其香味浓郁，酸甜可口，大人小孩都爱吃。

主料

排骨500克

辅料

醉排骨的做法步骤

1.排骨先用清水泡10分钟洗去血水，加盐、胡椒粉腌会儿
2.葱蒜切末，青椒切小三角块
3.拿个大碗放入葱蒜末、糖、醋、鲜抽、蕃茄酱兑好汁备用
4.腌好的排骨做入地瓜粉抓匀
5.开锅下油六成热时，把排骨逐块放入油内炸金黄色倒出
6.把炸好的排骨趁热倒入备好的料汁中，盖上盖上下摇几下让排骨入味装盘即可。

分类：热菜

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