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快炒陈村粉
♀小梅♀
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陈村粉是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜,属粤菜。薄、爽、滑、软为特点,吃过后回味无穷。陈村粉的烹制方法已由传统的几种,激增至近四十种,而且风味各异。今天就来炒着吃……爽!
简单
炒
微辣
十分钟
主料
陈村粉
2条
瘦肉
50克
辅料
葱
1棵
辣椒
1个
油
适量
盐
适量
红薯粉
1匙
生抽
2匙
快炒陈村粉的做法步骤
1.
将粉切成小段,炒时方便入味
2.
瘦肉切好后,放适量盐,生抽,红薯粉搅拌匀,淹制三分钟备用
3.
葱切段,辣椒切细,备用
4.
锅内倒入油,待油烧热放入瘦肉翻炒……
5.
用一小碗放入适量生抽,红薯粉,豆豉,水,搅拌匀备用
6.
瘦肉炒至变色,倒入陈村粉快炒一分钟
7.
倒入调好的调料,快炒一分钟
8.
最后起锅前放入葱段和辣椒末,即可……!
9.
分类:
主食
家常菜
查看全部(共9步)
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