炒饼丝

黑猫警长kitchen 发布

炒饼丝

老公说这道菜是他上大学那会经常在校外小食店点的，有菜也有主食，心满意足。

食材明细

主料

葱油烙饼2块

辅料

炒饼丝的做法步骤

1.烙饼的面团先揉好醒一段时间。
2.把面团分小块擀薄。
3.撒入葱花、油。
4.面皮卷起。
5.卷好的烙饼用擀面棍擀薄。
6.擀薄后的葱油烙饼。
7.中小火烙至微黄。
8.待烙饼放凉后切小块，然后用剪刀/刀切成饼丝。
9.热锅下油先把包菜丝和胡萝卜丝翻炒熟（时间关系忘记拍照了），加点盐然后把切好的饼丝倒入一起翻炒至饼丝变软。
10.最后倒两勺生抽，翻炒出锅。

分类：主食家常菜老人饼午餐工作餐

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