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扮藕片
mahack
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吃藕长心眼。。。哈哈
简单
拌
微辣
十分钟
食材明细
主料
藕
1个
辅料
辣椒
4个
花椒
2个
蒜
3个
香葱
2棵
生抽
2匙
醋
0.5匙
香油
0.5匙
扮藕片的做法步骤
1.
1.锅内加水烧开,藕片切好后放入锅中过水。喜欢脆的过一分钟捞出,喜欢软点的过两分钟捞出。水中可加点盐,藕可以入味。捞出后过凉水,控干水分待用。
2.
辣椒切段,蒜成末,香葱小段。热锅加少量油,油热后关火,加入花椒、辣椒、蒜末、香葱,然后倒入控干的藕片,加入所有调料搅拌。
3.
盛盘撒上芝麻即可。芝麻可加可不加!
分类:
素菜
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