芝麻酱

余甘果蜜的厨房发布

芝麻酱

夏天爱吃拌菜或拌面，麻酱入菜，添香开胃，也营养丰富，喜欢的可以在家自制。
白芝麻

主料

白芝麻300克

辅料

麻油适量

芝麻酱的做法步骤

1.把芝麻除去杂质。
2.用淘米筛清洗干净。
3.入锅，小火炒制。
4.炒至无水份，香味直飘即可。
5.入料理机，选酱料档。
6.打磨时，暂停下来，拔下周围。打至细腻，还可以添入少许芝麻油，这样更顺滑。
7.

小窍门&温馨提示

普通料理机也可以用研磨杯打磨好，加入芝麻油。

这款破壁机，我打了停停，就添入了油，也有不添油打至细腻为酱料即可。

分类：私房菜自制食材老人

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