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冰镇猪肝海参
牛妈厨房
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夏天的菜要冰冰凉,又开胃哦。今天的这一款冰镇猪肝海参就很不错哦,不过我在焯制海参上出了错了,本来这即食海参是不用再焯制了,我太马虎了,将它一并下锅,使得这海参口感变得极差。牙口好的人还是会喜欢的哦。
简单
氽
清淡
十分钟
食材明细
主料
猪肝
150克
芹菜
200g
辅料
海参
适量
牛奶
适量
酱油
适量
蒜头
适量
香醋
适量
冰镇猪肝海参的做法步骤
1.
备好如图所用材料。
2.
猪肝改好刀,用牛奶泡洗备用。
3.
再将猪肝冲洗干净控水,芹菜海参改刀备用。
4.
锅里加水煮开,将细盐加入调味。
5.
将猪肝控水加入。
6.
同时也将芹菜下锅。
7.
同时将海参一并下锅。,
8.
将事先准备好的冰块取出
9.
将食材出锅控水,倒在冰块上即可。
10.
按个人喜好调配酱汁。我这是酱油,香醋,蒜头所配。
11.
这样子就可以美美享用了。
小窍门&温馨提示
牛奶泡洗猪肝,去味又提嫩。
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