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怪味鸡丝凉粉 ★鸡丝轻食 9

怪味鸡丝凉粉  ★鸡丝轻食 9

凉粉到底是淀粉还是蛋白质?其实都有可能,视厂商的制作原料而定(…绿豆淀粉或马铃薯淀粉),总之是个有饱足感的低热量食材(相较于米、面等,含水量极高)。
其他相似的半透低卡食材︰蒟蒻、洋菜丝(寒天)、冬粉。

主料
辅料

怪味鸡丝凉粉的做法步骤

小窍门&温馨提示

★两招让鸡丝更滑润多汁,一为在调料中加1小匙水,二为油脂针对鸡丝添加。
★鸡胸肉可以一次烫熟2~3个,冰箱冷藏;拌色拉前烫点蔬菜搭配。
分类: 凉菜 常见菜式 老人 老人 川菜 夏季食谱 午餐 工作餐
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