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维也纳酥饼
萌城美食
做法简单,即使是烘焙新手也绝对可以成功的哦。要是有香草荚一定会跟美味的呢,维也纳饼干可以中间夹心巧克力,带着淡淡的巧克力味,口感极佳,看电视休闲时来個一口酥也是种享受噢。
简单
烤
甜味
半小时
主料
低筋面粉
70g
黄油
60g
辅料
奶粉
10g
白砂糖
15g
蛋清
15g
糖粉
20g
维也纳酥饼的做法步骤
1.
黄油室温软化,加入白砂糖、糖粉用刮刀搅拌匀
2.
加入蛋清充分搅拌好
3.
然后加入过筛的低筋面粉和奶粉拌匀,裱花袋中放入曲奇裱花嘴,再将面团装入进去
4.
挤在垫有油纸的烤盘上,摆放整齐,面团的厚度要均匀
5.
放入预热好烤箱,上下火160度,烤15分钟即可
小窍门&温馨提示
1、烤箱的温度和时间只能作为参考,具体的根据自家的烤箱来设定。
2、加入香草荚口感更好吃哦,原配方中是有香草荚的,家里没备,所以省略放了
3、饼干冷却后,装入密封的罐子中保存,保质期约一个星期
分类:
烘焙
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