豆豉鲮鱼油麦菜

樨儿小厨娘

豆豉鲮鱼油麦菜

一道超快手的下饭菜，其实樨儿用的是莴苣叶，前一天的莴苣超级新鲜，叶子也很鲜嫩，所以直接炒了吃。莴苣和油麦菜都是菊科莴苣属的植物，只不过一个长叶一个长茎啦。

主料

油麦菜400g
豆豉棱鱼罐头1盒

辅料

豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤

1.鱼罐头把鱼挑出来，切大块。
2.盒子里剩下油和豆豉备用。
3.锅里加入罐头里剩下的油和豆豉，加入蒜片小火爆香。
4.将油麦菜切段倒入锅中大火翻炒。
5.加入一勺白糖一勺陈醋调味。
6.最后加入切好的鱼罐头翻炒几下即可装盘。

小窍门&温馨提示

鱼罐头口味比较重，基本不用加盐，习惯咸一点儿的小伙伴酌情加盐。豆豉和油麦菜都有淡淡的苦味儿，一定要加糖哦

分类：素菜

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