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西兰花肉丸粥
緣豆兒
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清淡却不失鲜美的粥,解救了炎炎夏日的胃口~
简单
煮
清淡
一小时
食材明细
主料
西兰花
半棵
猪肉末
150克
大米
100克
辅料
盐
适量
芝麻油
适量
姜
少许
料酒
半汤匙
酱油
半汤匙
淀粉
半汤匙
西兰花肉丸粥的做法步骤
1.
主料;
2.
肉末中加姜末、盐、料酒、酱油和淀粉;
3.
拌匀后搅拌上劲;
4.
锅中加足量煮粥的水,烧开后挤入肉丸;
5.
煮成形后捞出;
6.
大米淘洗,放入汆肉丸的锅中煮粥,适当搅动几下,可更好出米油,约35分钟;
7.
西兰花切小朵放淡盐水浸泡10分钟后洗净;
8.
待粥煮至稠度适中时将肉丸加入同煮5分钟;
9.
将西兰花加入略煮至熟;加适量盐,淋入芝麻油搅匀即可。
小窍门&温馨提示
粥的稠度请按个人口味掌握。
分类:
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