全蛋蛋糕（2）

1.鸡蛋（4-5个都可以的，我的是4个230克左右）糖粉（或者细砂糖也可以的）盐加入干净无水无油的盆里，

2.因为是全蛋，放入40度左右温水打发更好些，打蛋器高速打发5分钟左右再低速打一会，到可以划出字不容易消失

3.分三次筛入蛋糕粉，每次要搅拌到无颗粒再加入，【刮刀要轻轻从底部搅拌，不要画圈】

4.牛奶和玉米油搅拌匀

5.这是牛奶玉米油搅拌成品，然后舀一点蛋糊到里边搅匀，再把蛋糊和牛奶玉米油搅拌后的倒入其他蛋糊搅匀

6.倒入烤盘，震出气泡

7.上下火180度烤40-55分钟，时间根据自家烤箱设置，

8.成品

9.金黄，蛋香味十足，没有加柠檬或者白醋也完全没有腥味。

10.下次换蛋糕模做应该效果好些

11.对于新手第一次做还可以把，