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1.好漂亮的南瓜
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2.切块上笼蒸熟
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3.加白糖捣碎
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4.南瓜面团制作:4克酵母用30克温水化开,加入面粉250克,加入南瓜泥,拌匀活成南瓜面团,发酵至两倍大。白面团制作:4克酵母用70克温水化开,加入300克面粉,再加入剩余90克水,拌匀活成面团,发酵至两倍大。
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5.发好的面团,分别揉匀,
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6.杆成南瓜皮刷上油
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7.白面皮刷上油
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8.涮油的一面朝上,叠在一起,对折,这里对折图忘记拍了。
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9.切成4厘米的段,中间切一刀,但不切断
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10.扭成麻花
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11.在食指上扭绕成花
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12.这分别是南瓜皮在外和南瓜皮折在里面出来的两种不同效果。
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13.成品欣赏