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蒸海绵蛋糕
个人空闲
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简单
蒸
甜味
二十分钟
食材明细
主料
蛋糕粉
150克
鸡蛋
3个
辅料
白砂糖
5勺
食用油
1勺
盐
0.5匙
白醋
0.1克
蒸海绵蛋糕的做法步骤
1.
倒在透热盆里盖上保鲜膜
2.
蛋黄,蛋白分离
3.
蛋黄,蛋白分离
4.
蛋白先放点盐打开(下面放盆热水,)
5.
蛋白放第一勺白砂糖继续打开
6.
同上
7.
蛋白打到提起尖不落
8.
开始打蛋黄,加一点白醋去腥味
9.
剩下的白砂糖加入打散颜色变淡黄
10.
加入蛋糕粉食用油
11.
拌匀待用
12.
加入一勺打发好的蛋白继续拌匀
13.
剩下的蛋白一起加入拌匀
14.
拌好的蛋糕浆糊
15.
倒在透热盆里盖上保鲜膜
16.
放在蒸锅里(用透热碗蒸10分钟)
17.
成品图
分类:
糕点
查看全部(共17步)
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