蒸海绵蛋糕

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蒸海绵蛋糕

主料

辅料

蒸海绵蛋糕的做法步骤

1.倒在透热盆里盖上保鲜膜
2.蛋黄，蛋白分离
3.蛋黄，蛋白分离
4.蛋白先放点盐打开（下面放盆热水，）
5.蛋白放第一勺白砂糖继续打开
6.同上
7.蛋白打到提起尖不落
8.开始打蛋黄，加一点白醋去腥味
9.剩下的白砂糖加入打散颜色变淡黄
10.加入蛋糕粉食用油
11.拌匀待用
12.加入一勺打发好的蛋白继续拌匀
13.剩下的蛋白一起加入拌匀
14.拌好的蛋糕浆糊
15.倒在透热盆里盖上保鲜膜
16.放在蒸锅里(用透热碗蒸10分钟)
17.成品图

分类：糕点

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