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蚝油香菇木耳叶
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香菇和蚝油是绝配,味道总是很好。木耳叶,绿叶蔬菜,容易成熟。香菇软润滑爽,木耳叶特有的粘糯清香,加蚝油的咸鲜,这道菜味道很不错。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
香菇
鲜3朵
木耳叶
80克
辅料
葱
1小段
蒜
3瓣
蚝油
5克
花椒粉
1克
盐
适量
食用油
适量
蚝油香菇木耳叶的做法步骤
1.
原料:木耳叶、香菇、蒜、葱。
2.
香菇切片,葱切葱花,蒜拍扁切碎,
3.
开火,锅内倒入油,油热,加入蒜碎和葱花,炒香。
4.
加入香菇,翻炒均匀。
5.
加入蚝油、花椒粉,炒均匀。
6.
当香菇八、九成熟时,加入木耳叶,快速翻炒,加入盐,炒匀,关火。
7.
盛盘。
小窍门&温馨提示
先炒香菇,放入蚝油,让香菇入味。放入木耳叶,要快速翻炒,以免有的木耳叶熟过而塌了。蚝油有一定的咸味,最后加盐时要注意用量。
分类:
热菜
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