尖椒鸡蛋酱

水煮饺

尖椒鸡蛋酱

炎热的夏季，人们往往食欲不佳，
尖椒鸡蛋酱可以增加食欲，是夏季我们东北人餐桌上的家常蘸酱，也是我的最爱。
蘸上各种蔬菜（黄瓜，生菜。水萝卜苋菜。。。）来碗大米水饭，相当爽口开胃绝对的好吃

主料

辅料

尖椒鸡蛋酱的做法步骤

1.尖椒洗净
2.切成粒
3.鸡蛋打散
4.锅做油
5.先把鸡蛋摊熟
6.接着放尖椒粒炒
7.再放大酱大约2匙，放适量的水炒匀
8.出锅了
9.这是上次做的，苋菜焯水，蘸尖椒鸡蛋酱

小窍门&温馨提示

放适量的水是因为酱比较干，糊锅

分类：热菜家常菜老人午餐

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