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秋葵黑木耳炒鸡蛋
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家常炒鸡蛋,加了秋葵,秋葵的黏软,使炒鸡蛋有了新的内容。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
秋葵
40克
鸡蛋
2个
黑木耳
(干)5克
辅料
盐
适量
香葱
3段
食用油
适量
花椒粉
1克
秋葵黑木耳炒鸡蛋的做法步骤
1.
原料:鸡蛋、黑木耳、葱、秋葵。
2.
葱切葱花,鸡蛋打散,秋葵用开火焯一下,横切成块。
3.
锅内倒入油。
4.
油热时,倒入鸡蛋。
5.
将鸡蛋液划散,撒入葱花,炒香。
6.
加入黑木耳,翻炒。
7.
加入秋葵,继续翻炒,加入盐,花椒粉调味,炒匀,关火。
8.
盛盘。
小窍门&温馨提示
秋葵先焯水再切,能更多的保持秋葵的营养。鸡蛋本来就很鲜,所以不用加味精等提味。
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