冬瓜虾仁汤

小厨飘香

冬瓜虾仁汤

这个冬瓜虾仁汤是妈妈教给我的。每次喝到它，就会感觉到一种温暖和甜蜜。浓浓的汤汁、鲜鲜的味道，不得不说是一道非常美味的汤品。

主料

冬瓜1斤左右

辅料

配料

姜3片

冬瓜虾仁汤的做法步骤

1.用料：虾仁、冬瓜、面粉、姜片。
2.冬瓜切成薄薄的小片，虾仁用温水洗过。
3.锅内放油，油热了以后放面粉。这个步骤可是我的独家爆料啊，也是让汤汁如牛奶般乳白的原因。
4.面粉稍微炒一下下，记得用铲子多翻翻，不要炒糊了。稍微变色时，倒入开水搅拌均匀。
5.依次放入姜片、冬瓜和虾仁。大火，滚开后撇去浮沫改中火炖10分钟，再改小火炖20分钟。
6.美味的冬瓜虾仁汤就做好了！

分类：汤类儿童冬季食谱午餐

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