新改良的茄子

1.茄子洗净削皮切块

2.香菜洗净去根切段

3.蒜块和葱块

4.炒好的猪肉片（我这是前天炒出来剩的0

5.热油 倒入葱蒜块炝锅 然后倒茄子块 顺锅边撒点料酒 放大半勺白糖

6.转小火盖盖子闷3分钟

7.放入炒好的肉片

8.顺锅边放一点点酱油 然后放甜面酱和蚝油

9.依次加盐和蘑菇精 香菜 翻炒会

10.出锅 盛盘（注意煤气灶处太黑 所以颜色发黑 和客厅有误差 很好吃 咸甜的）