自制放心油条

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自制放心油条

自己炸的油条不含明矾，也不用担心地沟油，吃的比较放心。

主料

面粉250克
安琪油条膨松剂10克
温水180克

辅料

植物油适量

自制放心油条的做法步骤

1.准备中筋粉，油条膨松剂和植物油。
2.面粉和膨松剂混合均匀，加入50-60度温水搅拌。
3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟左右。
4.将醒发好的面团切成长形小剂子，两个叠在一起用筷子按压一下。
5.用手捏住两头抻拉一下，放入7成热（约180-200度）的油锅中炸至金黄即可。
6.成品。

小窍门&温馨提示

安琪膨松剂里已经含有盐了，所以无需再加盐。如果加个鸡蛋和面口感会更好。

分类：主食小吃面食家常菜老人早餐工作餐

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