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薄荷鲮鱼
小楼一夜听春雨
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估计很多人喜欢吃鱼,可是受不了鱼腥味而选择不吃。这道菜加入了薄荷,有效去掉了鱼腥味。鱼肉吃起来香而不腥!
简单
焖
其他
十分钟
食材明细
主料
鲮鱼块
400克
薄荷
50克
辅料
姜片
3片
蒜瓣
3粒
配料
生抽
4汤匙
花生油
适量
薄荷鲮鱼的做法步骤
1.
姜切丝,蒜瓣拍成蒜蓉、薄荷切丝备用。
2.
锅烧热油放入姜丝爆香。
3.
加入薄荷丝和蒜蓉爆香。
4.
放入事先已经煎好的鲮鱼块。
5.
加入生抽和水量的水。
6.
盖上锅盖稍焖下。 焖到有少许汁即可关火装碟。
小窍门&温馨提示
薄荷可以有效地去掉鱼腥味,而且入口有股特殊的清香味。
分类:
热菜
家常菜
老人
午餐
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