薄荷鲮鱼

小楼一夜听春雨

薄荷鲮鱼

估计很多人喜欢吃鱼，可是受不了鱼腥味而选择不吃。这道菜加入了薄荷，有效去掉了鱼腥味。鱼肉吃起来香而不腥！

主料

鲮鱼块400克
薄荷50克

辅料

配料

薄荷鲮鱼的做法步骤

1.姜切丝，蒜瓣拍成蒜蓉、薄荷切丝备用。
2.锅烧热油放入姜丝爆香。
3.加入薄荷丝和蒜蓉爆香。
4.放入事先已经煎好的鲮鱼块。
5.加入生抽和水量的水。
6.盖上锅盖稍焖下。焖到有少许汁即可关火装碟。

小窍门&温馨提示

薄荷可以有效地去掉鱼腥味，而且入口有股特殊的清香味。

分类：热菜家常菜老人午餐

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