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酱炒田螺
得意忘形1010
初级
炒
酱香
二十分钟
主料
田螺
500g
干辣椒
2根
花椒
2.5g
茴香籽
2.5g
大料
1瓣
盐
1勺
辅料
葱
适量
灯笼椒
2个
麻椒
2.5g
孜然粒
5g
甜面酱
2勺
糖
1勺
姜
适量
蒜
适量
酱炒田螺的做法步骤
1.
准备原料,田螺剪去尾巴。
2.
油热后,倒入葱姜蒜、辣椒炒香。
3.
油热后,倒入葱姜蒜、辣椒炒香。
4.
倒入田螺大火炒。
5.
倒入甜面酱
6.
加一勺糖、一勺盐,翻炒。
7.
翻炒后倒入水。
8.
倒入如图香料。
9.
中火炒熟,收汁。
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