咸香茄子

杏儿家的厨房

咸香茄子

这道菜咸香可口、老少皆宜，茄子入口即化，因为加入了咸鱼和瘦肉，所以吃起来鱼香和肉鱼一应俱全

主料

辅料

配料

咸香茄子的做法步骤

1.把茄子切成长条，下油锅炸熟。
2.把咸鱼、火腿、瘦肉、大蒜、生姜都切成沫，入锅炒香后加入料酒、盐、味精、白糖和适量的清水煮成汁。
3.茄子滤油后码入碗内，汁倒入碗内（最好与茄子齐平），入微波炉加热十分钟左右即可出锅，撒入葱花大功告成。

小窍门&温馨提示

我家的微波炉是老款，只有750W，火力只有100，所以可以视火力决定加热时间

分类：素菜

查看全部(共3步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页