红枣玉米发糕

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红枣玉米发糕

红枣和玉米面都是非常有营养的食材。玉米面属于粗粮，经常食用能起到降低血压和血脂以及抗衰老的好处，此外玉米面还有明目和增加记忆力的效用；红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。
红枣玉米发糕还是第一次做，感觉是成功的，无论是口感还是味道都很不错，枣香味特浓，松软可口，制作过程也非常简单，喜欢的朋友不妨也试试。

主料

辅料

红枣玉米发糕的做法步骤

1.备好食材：玉米面、面粉、红枣、糖
2.红枣洗净后去核切小粒
3.将玉米面、面粉、酵母、糖和红枣粒（不要全部放入，留出一点）倒入大点的容器内
4.倒入温水调拌成面糊（不要太稀）
5.取一个耐高温容器，并在碗内抹少许植物油（以便脱模），再将调拌好的面糊倒入其中
6.盖上盖子或保鲜膜，放置到温暖处进行发酵
7.发至2倍大时，把剩余的红枣粒均匀摆放到面糊表面
8.放入蒸锅，盖上锅盖，大火烧开转中火蒸25到30分钟，蒸好后焖5分钟再揭盖
9.取出倒扣
10.放凉后取出切块便可享用啦！

小窍门&温馨提示

1、面糊最好别调得太稀，否则会比较粘口
2、红枣也可以换成葡萄干

分类：主食面食家常菜老人早餐五谷杂粮工作餐

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