自制海南腌粉

小鱼的美食168

自制海南腌粉

我来到海南十年，刚开始不习惯这边吃的，我我们家长的小吃那是太多了，所以一时间不习惯，有一次吃过这家的海南腌粉，真的很好吃，没有那种用生粉调制的酱，肉丝都是新鲜的，就这样吃上瘾。。后来在家自己制作腌粉，还算成功。。哈哈。很好吃哦。。

主料

辅料

海南腌粉的做法步骤

1.买来新鲜肉切大片，不要太薄，放姜盐煮熟。
2.准备蒜头，去皮拍打放油熬。差不多金黄色就可以了。连油一起倒入碗中。
3.准备炸好的花生米。
4.黑芝麻用锅炒熟炒香弄粗细。
5.准备好粉。
6.准备辣椒酱。
7.准备葱和香菜，切好。
8.煮好的肉片。捞出来等他凉。就可以切了。
9.准备酱油。
10.把肉片放凉。
11.酸竹笋切丝。
12.酸菜切丝。
13.肉切条。
14.开始放锅放水，等水开后放粉，不要煮太久，就烫会就可以了。
15.准备好的调料。
16.开始放调料。
17.拌好久可以开工了挺简单的哈。。

分类：热菜家常菜

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