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番茄萝卜牛腩
泽西小厨
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因为又想吃番茄牛腩,又想吃萝卜牛腩,于是干脆做了萝卜番茄牛腩。伴着面条吃,有肉有菜有酱汁,非常好。
简单
炖
咸鲜
三小时
食材明细
主料
牛腩肉
600克
白萝卜
1个
番茄
2个
辅料
姜
1块
蒜
2个
花椒大料
1勺
老抽
1勺
生抽
2勺
料酒
1勺
番茄萝卜牛腩的做法步骤
1.
准备好材料,买的肉切块太大,于是又切小了一些。白萝卜切大块,番茄部分切小块,部分切大块备用
2.
牛肉焯水去浮沫
3.
加热铁锅,放少许油,炒香花椒后把花椒盛出
4.
加入其他配料炒香
5.
加入牛腩肉和小块番茄一起炒
6.
番茄炒软后,加入老抽,生抽,料酒,再炒一会儿
7.
加温水没过材料,盖锅盖炖。等水开后转小火,炖至少一小时。
8.
待离出锅还有四十分钟左右放入萝卜和剩下的番茄。出锅时大火稍微收汁即可。
分类:
热菜
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午餐
晚餐
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