酱油炒饭

燕清欣

酱油炒饭

昨天中午米饭做多了，剩下一碗放在冰箱里，今天如果直接加热口感肯定是有差的。那就给剩米饭来个华丽丽的变身吧，于是乎一道鲜香美味的酱油炒饭就诞生了。

主料

辅料

酱油炒饭的做法步骤

1.准备做菜所需的食材
2.黄瓜切丁状
3.葱切成小段
4.先取一小段胡萝卜和黄瓜一样切丁状
5.剩下的胡萝卜切片状
6.胡萝卜用开水焯熟围盘边摆放成一个圆形
7.两个鸡蛋打入碗中搅散
8.锅加执后倒入食用油，倒收蛋液炒至蛋液定型。铲出备用
9.锅中丛新倒入适量的食用油，下入葱花炒香
10.下入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒
11.倒入剩米饭，加入所有调料翻炒均匀
12.加炒好的鸡蛋
13.炒好的酱油炒饭装入碗中
14.将碗中的米饭倒扣入摆好胡萝卜片的盘中，上面撒些黑白芝麻装饰一下即可开吃了

小窍门&温馨提示

1.因为酱油含有一定的盐份，做蛋炒饭时要少放一点点盐
2.做酱油炒饭过程中如果想米饭粒粒香，要大火快速翻炒

分类：主食家常菜老人炒饭午餐

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